Castelfranco Piandiscò rientra nel territorio della Strada del Vino Terre di Arezzo, offrendo una ricca varietà di prodotti locali da degustare.
Tra le eccellenze gastronomiche della zona troviamo:
- Fagiolo Zolfino: coltivato alle pendici del Pratomagno, nei terrazzamenti tra gli ulivi. La sua buccia finissima lo rende altamente digeribile e versatile in cucina.
- Vino: Chianti Colli Aretini D.O.C. e Valdarno di Sopra D.O.C., entrambi rappresentativi della tradizione vinicola toscana.
- Olio extra vergine d’oliva: di altissima qualità, ideale per esaltare i sapori dei piatti locali.
- Funghi porcini del Pratomagno: pregiati e particolarmente apprezzati nella cucina toscana.
- Miele: prodotto artigianale dal gusto autentico.
- Carni e salumi: tra cui il Pollo del Valdarno, rinomato per la sua qualità, e il Tarese, un salume unico, ottenuto da carne di suino di grandi dimensioni.
